명동 케이크 디저트 맛집 롯데백화점 본점 팝업, <꼼따블르>

 

안녕하세요. 두더지입니다
오늘은 롯데백화점 꼼따블르 팝업 후기입니다

 

 

롯데백화점 본점 꼼따블르 팝업

위치: 명동 롯데백화점 지하 1층 푸드에비뉴

방문 일시: 화요일 오후 1시

 

작년 4월 더 현대 디저트 위크를 갔을 때 너무 늦게 도착하는 바람에

먹으려고 했던 디저트들이 매진되어서 먹지 못했는데요
그중에 하나가 꼼따블르였어요

디저트 위크 때 너무 아쉬워서 다른 매장은 어디 있나 찾아봤는데요
평소에는 디저트 클래스를 하시고 
가끔 팝업에 나와서 판매를 하신다고 하시더라고요
팝업 참여는 인스타로 공지를 하신다고 하셔서 인스타를 팔로우해놓고 매번 확인하면서 팝업 일정을 확인했습니다
그리고 12월에 크리스마스 팝업을 하신다는 공지를 발견해서 바로 가야겠다! 생각했어요
크리스마스 기간에 네이버 스토어에서 크리스마스 케이크 예약 페이지가 열려서 미리 예약하고 방문했습니다 

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메뉴

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크리스마스 팝업이 작게 열렸는데요
꼼따블르 말고도 다른 가게도 3~4개 정도 더 있었어요

픽업 대기하면서 슬쩍 얘기를 들어보니
쁘띠 사이즈는 수량이 없어 구매가 불가능했고요
홀케이크만 가능한 상태였어요
그나마도 5시까지는 쁘띠 사이즈 예약자들 픽업 시간이어서 그 후에 구매 가능하다고 하셨어요
크기가 작은 픽업 위주의 팝업이어서 현장 판매 분량을 많이 가져오시진 않는 것 같았습니다

구매하실 분들은 꼼따블르 인스타 팔로우하셔서 꼭 팝업 일정과 예약 일정 확인하시고 방문하시는 걸 추천드려요

 

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음식

 

상세 설명에 의하면 노엘블랑은 몽블랑을 오너먼트 디자인으로 변경한 거라고 해요

 

밤 무스는 은은한 밤의 부드러움을, 
밤 크림은 밤의 진한 풍미를 담당하고 
카시스 젤리로 경쾌한 산미를 더해줘서 무겁지 않고 깔끔하게 만들어 줄 거예요. 
 - 꼼따블르 블로그

 

 

이 반짝거리는 표면이 딱딱하지 않은 초코 글레이즈였어요
너무 표면이 매끄러워서 당연히 딱딱한 초코라고 생각했거든요
그런데 포크가 들어가는 느낌이 부드러워서 놀랐어요

가장 놀랐던 부분은 바밤바맛이 나지 않는 몽블랑이라는 점이에요
저는 이전에 몽블랑은 3~4군데에서 먹어봤는데
항상 바밤바 맛이 강하게 나서 딱히 먹고 맛있다!라고 생각한 적이 별로 없는데요
이 케이크는 밤 맛이 은은하게 나면서 부드러운 바닐라와 상큼한 카시스의 조화가 너무 좋더라고요
크기가 크지 않고 혀로 으깨질 만큼 부드러워서 정말 너무 빨리 먹어버렸어요
사라져 가는 게 아쉬운 케이크는 정말 오래간만에 먹어봤어요
다음에 꼭 다시 사 먹겠다고 다짐했어요 
절대 저렴한 가격은 아니지만 이건 꼭 먹어야 하는 케이크예요

 

 

멜팅스노우는 블로그 설명을 보면 초코칩과 크림의 조합으로 만든 케이크라고 합니다

풍부한 우유 맛의 크림에 얇은 초콜릿 칩, 그리고 진한 초콜릿 소스가 얇게 들어가 맛의 포인트가 되어준답니다. 마무리로는 아이스크림 콘의 고소함을 느끼실 수 있도록 담백한 아몬드 크런치를 더해 완벽한 밸런스를 즐기실 수 있지요!
 - 꼼따블르 블로그

 

 

설명에서 보는 것처럼 우유와 초코의 조합이기 때문에 쿠앤크 비슷한 맛이 났어요
누구나 즐기기 쉬운 아주 부드러운 케이크입니다

다른 곳보다 단맛이 훨씬 적으면서 부드러운 느낌을 두 배로 강해서 맛있었어요
다만 노엘블랑이 너무 감동적으로 맛있어서 멜팅 스노우는 노엘블랑보다는 감동이 덜 했어요

꼼따블르 케이크의 장식품은 모두 먹을 수 있는 재료로 만든 거라서
위에 장식 부분, 별 장식 부분 모두 먹을 수 있습니다
포장 위에 올라간 장식 전부를 먹을 수 있었어요

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총평

가격대가 낮지 않지만 사진처럼 들어가는 재료를 보면 이해하지 못할 가격은 아니었어요
들어가는 모든 재료와 장식을 수제로 만들어서 만든 케이크이기 때문에 가격이 오히려 합리적이라 느껴졌어요
가격만큼 충분히 고급스러운 맛과 질감 그리고 수고로움이 들어간 케이크였어요

특히 노엘블랑이 너무 충격적으로 맛있었어요
재해석한 몽블랑이라니 제가 몽블랑을 좋아하는지 처음 알게 해 준 케이크예요
제 마음속 케이크 1위를 당당히 차지해 버렸기 때문에 다음 팝업도 따라다닐 예정이에요!
몇 개월을 기다린 팝업에도 오히려 기대를 충족하는 맛이었어요
얼마나 맛있었는지 지금도 먹고 싶네요
팝업을 언제 또 해주실까요

참고로 팝업 관련 공지는 인스타로 공유해 주시는 경우가 많기 때문에 
관심 있으신 분들은 "꼼따블르" 인스타 확인하시면 좋을 것 같습니다!


이상 꼼따블르 롯데백화점 본점 팝업 후기였습니다~